De tafel

Aandacht ! Deze aanbieding is enkel geldig voor uw verblijf in een B&B *

Wij herinneren u er hier aan dat onze gastenkamers niet meer online te boeken zijn. Bent u echter wandelaar, trouwe klant, vriend van vrienden, of wie u ook bent, dan ontvangen wij u graag voor één of meerdere overnachtingen en table d'hôte maaltijden.

Bel ons!

* Voor uw reserveringen in Lo Maïsou kunnen wij u een ontbijt of diner aanbieden om ter plaatse te nuttigen, maar dan zelfgemaakt door Véronique, uw chef-kok.

Deze opties worden u aangeboden op het moment van uw reservering.

Voed jezelf met het lokale terroir!

Véronique, houder van een CAP in koken, bereidt elke avond graag regionale specialiteiten voor u, volgens de tradities van de Haute-Vienne, Dordogne of Charente of themamaaltijden (afhankelijk van haar inspiratie en het seizoen).

Bij reservatie (enkele dagen op voorhand) wordt u aan de familietafel in de eetkamer bediend.

Voor 30 euro per volwassene bieden wij u de mogelijkheid om bij ons een gezellig diner te delen (lokaal aperitief met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, onbeperkt wijn(drank) en koffie/kruidenthee), en eenvoudig te wisselen op de regio en zijn vele activiteiten.
 

Belangrijk :
Wij streven ernaar om alleen lokaal geproduceerde producten aan onze tafel aan te bieden.
Reserveringen moeten meerdere dagen van tevoren worden gemaakt, zodat we onze maaltijden kunnen organiseren, afhankelijk van de beschikbaarheid van producten die voornamelijk op regionale markten zijn gekocht (woensdag- en vrijdagochtend).

U kunt vrijwillig geen online reservering maken als uw aankomst minder dan 4 dagen vóór uw aankomst plaatsvindt.
Deze reservering kan waarschijnlijk telefonisch (0660801498) worden gemaakt. Bel ons gewoon om erover te praten.

Wij vestigen uw aandacht op het feit dat het buiten het hoogseizoen erg moeilijk is om bij ons een restaurant te vinden dat 's avonds geopend is. Zonder u daartoe te verplichten raden wij u ten zeerste aan om vooral op zondag een table d'hôtes te reserveren.

 

Voorbeeldmenu:

Huisgemaakt aperitief en gastronomische hapjes

• Périgord-salade
• Gebraden kalfsvlees met eekhoorntjesbrood en seizoensgroenten
• Flognarde met Limousin-appels
• Een koffie of kruidenthee
   

Elke ochtend wordt het ontbijt geserveerd tussen 8.30 en 10.00 uur. U kunt jam, kwark en zelfgemaakte yoghurt proeven. Als u van gebak houdt, biedt Véronique u haar brioches, Weense baguettes of diverse taarten aan, zodat u de dag goed kunt beginnen. Afhankelijk van het seizoen en de marktproducten kunt u zich verfrissen met wat vers fruit en sap. Wat dacht je van een beetje kaas?


Volg ons op Facebook en je ziet foto's van de gerechten die wij serveren voor ontbijt of diner

onze facebookpagina

Al onze verse producten worden gekocht op de Piegut-Pluviers-markt (24). Het is een historische markt, zeer beroemd in de regio, waar u zomer en winter prachtige producten kunt vinden, aangeboden door lokale producenten.

""Elke woensdagochtend mag u een van de levendigste en belangrijkste markten van de Périgord niet missen. Met ruim 100 kramen in de winter en 200 in de zomer vind je er allerlei lokale en regionale producten. Het is een ontmoetingsplaats waar we alle talen vermengd met patois horen. Het was in de schaduw van de Toren dat de eerste markt plaatsvond op 13 mei 1642. Een lied uit de 19e eeuw begint met deze woorden: ""Wie Piégut niet heeft gezien, heeft geen markt gezien"". Dit refrein is nog steeds relevant..."

Bij Vieille Maison hebben wij u voor u geselecteerd
 

• Het Cul Noir Périgourdin-varkensvlees (Familie Théaud – SARL LE CUL NOIR PERIGOURDIN PUYZAREAU, LIEU DIT PUYZAREAU 24460 EYVIRAT)
• Kazen, Gérald Morel
• Biologische groenten – La Forge Basse - La Chapelle Montbrandeix
• Vlees (rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, enz.) – Boucherie Rebeyrolle Christian - Piégut-pluviers
• Biologisch Appelsap – La Ferme du Puy - St Pierre De Frugie. De boomgaarden van weleer - Firbeix
• Honing – Miellerie Paardenbloem – Dournazac
• Paddestoelen – Nadine Forestier – La Chapelle Faucher

Het oude huis van Pensol... De tijd stopt hier...